Ẩm thực   17:01 | 19/07/2012

Tổ yến nấu chè với củ năng có công dụng bổ phổi, làm đẹp da, giúp ngủ ngon.

1.Nguyên liệu cho 1 chén yến
- 30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế.
- 10 – 15  hạt sen.
- 5 củ năng, 3 trứng cút, 2 chén nước lọc, 25g.
- Đường phèn.

2.Chuẩn bị
- Củ năng + hạt sen luộc chín mềm.
- Trứng cút luộc chín rồi bóc.
- Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc

3.Thực hành
- Cho củ năng + hạt sen + trứng cút nấu lửa nhỏ từ 15 phút.
- Cho tổ yến đã sơ chế vào 5 phút trước khi nhắc rồi ra.

4. Trình bày
Cho ra chén thuỷ tinh, Dùng khi còn nóng.

Bài viết khác